冷藏物流相對(duì)常溫物流而言，可以說(shuō)是物流業(yè)中的特殊物品運(yùn)輸。那么什么是冷藏物流呢？冷藏物流即是冷藏運(yùn)輸?shù)囊馑迹瑥淖置嫔侠斫猓�就是將需要保持冷藏的食品從一個(gè)地方運(yùn)輸?shù)搅硪粋�(gè)地方上。一般針對(duì)冷藏食品的運(yùn)輸過(guò)程也被稱(chēng)之為冷藏物流。

  作為冷藏物流運(yùn)輸公司，就必須具備可以到達(dá)低溫要求的運(yùn)輸工具，這樣才可以將冷藏食品從出發(fā)點(diǎn)運(yùn)送到目的地，而冷藏物流的過(guò)程大致上包括集貨、搬運(yùn)、裝載、運(yùn)輸、卸貨、配送等一系列操作。

中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)今天向大家介紹一些冷藏運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)知識(shí)，以便大家理解何謂冷藏物流?

1、冷藏食品的運(yùn)輸包裝：由于冷藏食品的特性等因素，所以在選擇包裝材質(zhì)時(shí)要考慮冷藏食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。運(yùn)輸包裝的材料或容器要保持清潔、無(wú)污染和無(wú)異味，而且還要具備一定的保護(hù)性，這樣才能在裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)避免內(nèi)部的食品受到損失。

2、冷藏食品的運(yùn)輸工具：一般冷藏物流的運(yùn)輸工具有很多，有冷藏車(chē)、保溫車(chē)、冷藏列車(chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等運(yùn)輸工具。冷藏工具也要保持無(wú)污染、無(wú)異味。而且冷藏物流的運(yùn)輸工具更比其他物流運(yùn)輸更加重要，要定期檢查和保養(yǎng)，以便發(fā)現(xiàn)冷藏車(chē)的設(shè)備異常及時(shí)處理，立即維修。所以冷藏物流公司一般都會(huì)在運(yùn)輸冷藏食品前先檢查車(chē)輛情況才能確保運(yùn)輸過(guò)程萬(wàn)無(wú)一失。

3、冷藏食品的運(yùn)輸種類(lèi)：一般情況下，冷藏物流中允許冷藏溫度接近的多種食品拼箱裝運(yùn)。但是不是所有的食品種類(lèi)都能同時(shí)運(yùn)輸。比如不同加工狀態(tài)的食品;比如具有強(qiáng)烈氣味或者容易吸收異味的食品等等。